Aronia czarnoowocowa

Aronia melanocarpa

Gatunek krzewu należący do rodziny różowatych (Rosaceae). Pochodzi ze wschodnich wybrzeży kontynentu północnoamerykańskiego, na którym występuje w stanie dzikim. W Polsce uprawiany na plantacjach, sporadycznie sadzony w lasach.

Krzew o niezwykle cennych owocach. Posiadają mnóstwo właściwości zdrowotnych, są doskonałym źródłem witamin C, B2, B6 oraz PP. Zawierają także dużą ilość antocyjanów, fenolokwasów, garbników, pektyn oraz soli mineralnych: potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo i pierwiastki śladowe: jod, mangan, molibden.

Osiąga wysokość do 2-2,5 m. Liście naprzemianległe, ciemnozielone, długości do 6 cm. Jesienią pomarańczowe, do czerwonych. Kwitnie w maju na biało. Kwiaty zebrane w baldachogrona. Jest rośliną miododajną, kwiaty są odwiedzane przez pszczoły zbierające nektar i pyłek. Owoce o barwie ciemno-granatowej, prawie czarnej i słodkawym, aromatycznym miąższu. Owoce o średnicy ok. 10 mm, pokryte delikatnym, meszkowatym nalotem.

Pielęgnacja i uprawa

• Aronia czarnoowocowa jest spotykana równie często na terenach podmokłych, jak i bardzo suchych.
• Roślina o niewielkich wymaganiach glebowych, dobrze rośnie także na glebach IV i V klasy.
• Toleruje niskie temperatury sięgające nawet do -35 °C.
• Preferuje stanowiska od w pełni nasłonecznionych do półcienia.

Zastosowanie i cechy rośliny

• Aronia uprawiana jest coraz częściej jako roślina dekoracyjna, ze względu na liście przybierające jesienią pomarańczową a potem czerwoną barwę.
• Wykorzystywana do produkcji dżemów, konfitur, soków i nalewek, można jej także użyć jako naturalnego barwnika do przetworów (w tym galaretek, likierów, win).
• Stosowana jako surowiec zielarski. Surowcem są świeże lub suszone owoce.
• Najcenniejszą zaletą aronii jest bogactwo witamin, zwłaszcza tych które w śladowych ilościach występują w innych owocach i warzywach.
• Owoce pozostają na krzewach bardzo długo będąc cennym pokarmem dla ptaków.